Juriste de formation, j’ai découvert le plaisir du pain en 2016.
La recherche d’authenticité, de sens, d’indépendance et le hasard des rencontres m’ont conduit vers la boulangerie. Sans regret !
Poussez la porte de l’atelier et vous comprendrez le plaisir de la boulange artisanale : la fermentation lente du levain, le façonnage manuel des pâtons, la chauffe au bois, l’odeur du pain cuit et évidemment sa dégustation. Venez voir, vous ne serez pas déçus !
